Schweinehals mit Rahmsouce Beilagen: Salzkartoffeln, Broccoli Bewertung: Sehr gut Schwierigkeit: mittel 5 Scheiben Schweinehals, salzen und pfeffern in Kachel mit 1 grossen geschnittenen Zwiebel geben 1/2 Tasse Wasser dazu Im Backofen bei 200°C Umluft 1h garen Dann 1 Becker süße Sahne drübergiessen Nochmals 10min in Ofen - fertig Broccoli: einfach 20 min in Salzwasser kochen Salzkartoffeln: Kartoffeln roh schälen und 25 min in Salzwasser kochen