Champignon gefüllt mit Käse überbacken Bewertung: Sehr gut Schwierigkeit: mittel 1. Grosse Champigons aushöhlen (Stiel und Lamellen) 2. Kleingehackte Innereien der Champignons und fein geschnittenen Schinken zusammen mit geschnittener Zwiebel, Peterling und Creme Fresh oder süßer Sahne in Pfanne dämpfen 3. Masse etwas erkalten lassen 4. Ausgehöhlte Champignons mit Masse füllen und kräftig Käse (geriebener Emmentaler) darüberstreuen 25 min bei 175°C Umluft im Backofen backen - fertig