Bratkartoffeln mit Spiegel-Ei Beilagen: Salat Bewertung: Standard Schwierigkeit: leicht 1. Kartoffeln kochen 2. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Pfanne mit Rama bei mittlerer Hitze braten 3. Mit Salz und Pfeffer würzen, wenn vorhanden gehackter Peterling dazugeben 4. Eier in eine Pfanne mit etwas Rama geben und mit Salz, Pfeffer würzen 5. Eier nach 1 min vom Boden der Pfanne lösen damit sie nicht anbrennen 6. Eier sin nach wenigen min fertig und das Gelbe sollte noch etwas weich sein (nach belieben) 7. Bratkartoffeln auf Teller und Spiegel-Eier oben drauf - ferig