Pfannkuchen Beilagen: Pilze oder Marmelade Bewertung: Standard Schwierigkeit: leicht Pfannkuchen Teig: 1. Zutaten vermischen - 350 g Mehl - 350 ml Milch - 4 Eier - 1 EL Zucker - 1 TL Backpulver - ½ TL Salz - etwas Petersilie kleingehackt (nicht zu viel) 2. Masse muss relativ dünn sein, ggf. etwas Milch dazugeben 3. Pfannkuchen braten - Pfanne mit wenig Öl oder Biskin heiss werden lassen --> dann Herd auf halbe Leistung - Ein Schöpflöffel auf eine Hälfte der Pfanne geben und auf andere Hälfte schwenken - Einmal umdrehen und auf anderer Seite braten, dann den nächsten... - Bei jedem Pfannkuchen eine ganz kleine Menge Biskin dazu geben Pilze: Geschnittene Pilze, Zwiebeln, Peterling, Salz und Pfeffer in Pfanne mit etwas Butter dünsten. Pilze in Pfannkuchen einrollen Alternative Füllungen: - Puderzucker - Nutella - Schinken / Käse - Marmelade