Panierte Schweineschnitzel Beilagen: Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Salat Bewertung: Gut Schwierigkeit: leicht 1. Schnitzel weich klopfen (am besten Schweinehals) 2. Gut würzen mit Salz und Pfeffer 3. Panieren in Mehl, Ei und Semmelbrösel 4. Schnitzel langsam in viel Rama braten, ggf. mit Deckel drüber 5. Alternativ damit die Schnitzel noch besser werden: 6. Gebratene Schnitzel in Jenaschüssel geben 7. Etwas Wasser (1 Tasse) dazugeben 8. 20 min mit geschlossenem Deckel in Backofen bei 180 Grad