Blumenkohlsuppe Bewertung: Gut Schwierigkeit: leicht 1. In kleine Stücke geteilten Blumenkohl im Wasser bedeckt 20 min kochen 2. Buttereinbrenne (1/8 Butter, 3 Essl. Mehl bräunen) in den Topf mit dem Blumenkohl einrühren 3. Abschmecken mit Salz, Pfeffer 4. Sahne und 2 Eigelb dazugeben