Blut-, Leber-, Griebenwurst Beilagen: Sauerkraut, Kartoffeln Bewertung: Gut Schwierigkeit: leicht 1. Blut-, Leber-, Griebenwurst in Pfanne mit Rama anbraten, aufstechen/schneiden, Haut entfernen 2. Kartoffeln dazugeben Sauerkraut: 1. Kraut 1/2 h kochen / Alternativ: Schweinbauch, Rauchfleisch oder Ripple zusammen mit dem Kraut mitkochen 2. Wasser abgiessen 2. Im Marmeladeglas 2 Essl. Mehl und Wasser vermengen und zum Kraut dazugeben 3. Grüner Speck und Zwiebel in Butter bräunen und mit in Topf geben 4. Würzen mit Salz, Pfeffer, Kümmel