Hirschgoulasch Beilagen: Gemüse Bewertung: Was besonderes Schwierigkeit: mittel 1. 500 g Hirschgoulasch mit Salz und Pfefer gewürzt, 2 Zwieblen, 1 Tomate, 2-3 Zehen Knoblauch kleingeschnitten in Rama gut andünsten 2. Mit 1/4 l Rotwein ablöschen 3. Gewürze dazugeben: 2 Lorbeerblätter, Pfefferkörner, 5 Wacholderbeeren, 4 Nelkenstengelchen 4. Nun mit Deckel drauf 1 h köcheln lassen 5. 1/4 l Sahne, 3 Gabeln Mehl und ca. 1/4 l Wasser (oder weniger) im Marmeladeglas verschütteln und mit Schneebesen einrühren 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 7. 1 Mal noch aufkochen lassen - Fertig